Exprime las naranjas conservando la piel de una de ellas y reserva.

Bate los huevos junto con la Maizena y una cucharada sopera del zumo de naranjas y reserva.

Vierte en un cazo el zumo de naranjas, la piel de naranja y el azúcar, lleva a ebullición y retira la piel de naranja. Añade la mezcla de huevos, naranja y Maizena que teníamos reservado. No dejes de remover con ayuda de un batidor de alambre. Cuando vuelva a hervir ya puedes retirar del fuego.

Vierte la crema en cazuelas o copas. Dejar enfriar y ponlas en la nevera.

http://www.maziusma.com/