Batir los huevos con una pizca de sal y orégano. Agregar la carne picada, mezclar bien todo. Agregarle un poquito de pan rallado, 50 gr aprox. Mezclar bien. Si la carne queda muy blanda cómo que no se puede trabajarla para hacer las albóndigas, agrego más pan rallado. Una vez unido todo. Voy tomando de apuñaditos e ir armando bollos y luego aplastarlos, pasarlos por el pan rallado varias veces hasta que quede bien cubierto.

Cocinar en el horno previamente ya calentado. Revisar si se cocina de un lado y darlas vuelta. Tardara unos 30 min en cocinarse!