Sopa de tortilla desde cero
Hace ya muchos años mi prima trabajó en los cebollines, un día ella llevó a casa sopa de tortilla, fue la primera vez que la probaba y me gustó, en estos días de cuarentena, sin ideas para cocinar me recordé de ella y busqué como hacerla, hay ingredientes que no tenía a la mano así que los omití o los reemplacé espero que sea de su gusto.
Sopa de tortilla desde cero
Hace ya muchos años mi prima trabajó en los cebollines, un día ella llevó a casa sopa de tortilla, fue la primera vez que la probaba y me gustó, en estos días de cuarentena, sin ideas para cocinar me recordé de ella y busqué como hacerla, hay ingredientes que no tenía a la mano así que los omití o los reemplacé espero que sea de su gusto.
Paso a paso
- 1
En el agua ponemos el pollo, le agregamos sal, pimienta y las hojas de laurel y lo hervimos por aproximadamente 30 minutos.
- 2
En una sartén o comal ponemos a tostar el tomate y los tomates verdes, la cebolla, los 3 chiles el diente de ajo y los dejamos hasta que estén bien tostaditos.
- 3
Cuando el pollo ya esté sancochado, lo sacamos y dejamos enfriar, después lo deshilachamos y lo reservamos.
- 4
Con el caldo del pollo licuamos los tomates, la cebolla, el ajo y los 3 tipos de Chile y lo sazonamos a nuestro gusto,
- 5
Dependerá de cada uno si lo colamos o no yo en lo personal no lo cuelo, colocamos el caldo en una olla y lo hervimos en este punto le agregamos el pollo y servimos.
- 6
En nuestro plato con la sopa agregamos el aguacate cortado en cubos, el queso y las tortillas fritas y buen provecho.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sopa de tortilla y crema agria
Deliciosa sopa express para los almuerzos de tiempos cortos como los míos pero igualmente nutritivo
-
Chilaquiles de tortilla (estilo Guatemalteco)
Esta receta es súper fácil y me soluciona el día cuando no sé qué cocinar, por lo práctica y rápida.
-
-
Tinga de pollo No picante
La tinga es un platillo típico mexicano, elaborado con carne deshebrada (de pollo, puerco o res) en una salsa a base de jitomate, cebolla, ajo y chile chipotle. Generalmente, se consume en tostada, taco, quesadilla o molote, acompañado de aguacate, queso fresco.
-
Sopa de pollo con laky Men
Un día no queríamos comer la tradicional sopa Así que mejor la prepare así.
-
Pollo en salsa verde y chile pimiento
No tenía planes de salir así que busqué en la refri y me encontré estos ingredientes.
-
-
-
Tostaditas para boquitas 😋
Las preparamos para compartir con familia, amigos y en los cumpleaños,!¡!
-
-
Lentejas a mi estilo
Hoy me regalaron 3 latas de lentejas, y decidí prepararlas de este modo. -
Mini burritos, cena rápida
Esta receta la hice pensando en mis hijos, y me resultó muy bien ya que les gustó mucho y aparte es muy fácil de comer, es tan así que ellos piden que la haga y me ayudan a hacerla, pasamos un rato muy agradable y nos juntamos a comer y hay risas y lo mejor, es escuchar un "cosinas delicioso mamá" me hacen el día☺☺👍👏
-
Hilachas
Esta receta es una de tantas comidas típicas en Guatemala, debido a la variedad de sazones y personas que la preparan, en particular esta receta esta basada en los recuerdos de mi esposo de su madre que ya no esta entre nosotros, suele acompañarse con arroz blanco y también suele llevar papas pero esta versión, es diferente #tTipicoGuatemala -
Sopa mein de pollo
Esta receta le fascina a mi esposo y la verdad me la enseñó una amiga de Nicaragua Lupita, pues ella sabe de todo un poquito de comida oriental, me inspiró a cocinar y aprender cada día más. Espero les guste.
-
Hilachas
Las hilachas son mi recado favorito, me encanta prepararlo.Olvidé las fotos de la preparación, pero este es el resultado final. -
Mixtas Guatemaltecas con toque de queso Mozzarella
Me inspire en el pico de gallo y las aceitunas.Soy fan de los quesos y aceitunas, por lo que le di un toque propio a las mixtas ¡Pruebas!
-
Frijoles colorados con chicharrón
Los frijoles colorados son deliciosos y versátiles, ya que puedes prepararlos con carne molida, salchicha, costilla o en este caso, con delicioso chicharrón. -
Guiso de cerdo y res
Estas son recetas elaboradas por mi mamá, estoy dejando guardadas sus recetas para utilizarlas en un futuro ❤️ y también para que ella tenga ideas de qué cocinar jaja 😅Esta receta se realiza en una olla de presión, se puede acompañar de arroz.
-
Huevos a mi manera
Cómo los fines de semana me quedó sin muchacha y aprovecho el tiempo para cocinar que es lo que me gusta. #cocinasana -
Tortilla de patatas light
Mi esposo me enseñó a hacer este delicioso y sencillo platillo, típico en toda mesa española. Eso sí... No puedo con la grasa... así que yo no frío la patata.
-
-
Trío molletes mañaneros
Para aquellos días que tienes mucha hambre y antojo de todo 😋
-
Ensalada fácil y saludable!¡*
En los últimos días hemos comido mucha carne y grasas, así que decidimos hacer una buena ensalada de frutas y lechuga,!¡ -
Huevos divorciados
Me parece gracioso el nombre de la receta Más que todo me gusta cocinar comida que se vea diferente de las recetas originales. Ya que esta hecha a mi manera y es divertido poner mi toque en ellas -
Sopa instantánea preparada
¡La que siempre saca de apuros convertida en algo aún más rico!
-
Pepián Rojo de Costilla de Res
El pepián es un guiso #TipicaGuatemala de origen kaqchiquel propio del municipio de Chimaltenango. Puede ser de carne de cerdo, pollo o res. Yo lo sé hacer por mi suegra pues me imagino que la abuelita de ella le enseñó a hacerla, pues yo soy del municipio de Guatemala espero les guste. -
Mini pizza
Esta receta es más para los peques de casa, yo la envié como refacción y a mi hija, ¡Le encantó! -
Pepián Receta de Quetzaltenango - Guatemala
Lo que más me gustó es aprender una receta que tanto me gusta de las que cocina mi mamá y ahora se las comparto a todos.Para ver la receta en video les dejo el link de mi canal de youtubehttps://www.youtube.com/watch?v=wWenjxV717sSe sirve con arroz blanco y acompañado de tortillas o tamalitos blancos
-
Lasagna a la boloñesa
Como ya saben no hay nada que disfrute más que las comidas prácticas y ¿Quién no ama la lasagna? -
Tortitas de papa con perejil
Esta receta me saco de apuros no sabia que cocinar y mucho menos salir a comprar algo... Es muy fácil y rápida además de su sabor tan suave y su aroma delicioso . es bueno comer de vez en cuando algo muy distinto a lo acostumbrado la comparto para que la vean.
Más recetas
Comentarios (3)