Hamburguesas de Soja

Esta es una receta elaborada a partir de los porotos se soja. Y tiene textura.
Hamburguesas de Soja
Esta es una receta elaborada a partir de los porotos se soja. Y tiene textura.
Paso a paso
- 1
Coloca los porotos de soja en agua y dejalos toda la noche. Al otro día cocínalos en agua el tiempo que quieras. Por lo menos deben perder la piel.
- 2
Escúrrelos y procésalos. A mí no me gusta que queden como puré, sino con textura.
- 3
Pica perejil y cebolla (y cualquier condimento que te guste). Coloca todo el un bowl, junto con los huevos. Mezcla. Añade la sémola y vuelve a mezcla.
- 4
Toma porciones y forma hamburguesas. Déjalas un rato en la heladera.
Antes de freírlas, pásalas por pan rallado vuelta y vuelta.
Cocínalas en aceite hasta que se doren. - 5
Me gustan con mucho limón :)
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