Pollo con champignones
Paso a paso
- 1
Salpimentar las presas de pollo y sellar en aceite bien caliente hasta que estén casi cocidas.
- 2
En una sartén aparte, colocar la mantequilla y saltear bien los champignones (12 und). Luego licuarlos bien y reservar.
- 3
En el mismo aceite del pollo colocar el ajo molido por unos 3 minutos y mover bien para que no se queme.
- 4
Agregar luego la cebolla y esperar que dore hasta estar casi transparente.
- 5
Agregar el vino blanco y esperar a que evapore el alcohol. Luego agregar el caldo de pollo, los champignones en láminas y los champignones licuados
- 6
Agregar las presas de pollo y dejar hervir por unos 5 minutos.
- 7
Recrificar la sazón con sal y pimienta.
- 8
Agregar la maicena diluida y mover hasta que la salsa espese y dejar cocinar por 5 minutos más.
- 9
Servir con papas amarillas sancochadas y arroz o con puré de papa y arroz.
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