Poke Bowl casero

Name: Poke Bowl casero
Yield: 1-2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lomo proteína salmón/atún/pollo/heura…; 1/3 vaso base: arroz bomba o de sushi/quinoa/arroz integral/lechuga…; Salsa de Soja/Teriyaki; Extra: Cualquier salsa o aderezo al gusto (mayonesa, spicy, etc); Crujiente: sésamo/pasas/edamame picante/semillas…; Al gusto Maíz, edamame, zanahoria, tomate (también valen cherrys), cebolla morada, pepino, pimiento, lechuga, mango, fresas… cualquier ingrediente

Martina Callejón @mcallejon

Madrid

Una receta típica de take away, mucho mas fácil de hacer de lo que parece

Poke Bowl casero

Martina Callejón @mcallejon

Madrid

Una receta típica de take away, mucho mas fácil de hacer de lo que parece

Guardada

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Ingredientes

15 min + marinado

1-2 raciones

1 lomoproteína salmón/atún/pollo/heura…
1/3 vasobase: arroz bomba o de sushi/quinoa/arroz integral/lechuga…
Salsa de Soja/Teriyaki
Extra: Cualquier salsa o aderezo al gusto (mayonesa, spicy, etc)
Crujiente: sésamo/pasas/edamame picante/semillas…
Toppings:
Al gustoMaíz, edamame, zanahoria, tomate (también valen cherrys), cebolla morada, pepino, pimiento, lechuga, mango, fresas… cualquier ingrediente

Guardada

Paso a paso

15 min + marinado

1

En primer lugar, hay que cortar el salmón o proteína elegida en daditos, el tamaño va según se prefiera
2

Cocer el arroz
3

Mientras el arroz se cocina, marinar el salmón en un bol con la soja o el teriyaki (o un poco de ambos) y dejarlo reposar en la salsa
4

Cortar y/o preparar todos los toppings que se quieran añadir al poke bowl
5

Una vez listo el arroz, dejarle perder calor para que no cambie la temperatura del plato (que debe ser fría)
6

Cuando todos los ingredientes estén preparados, emplatar empezando por el arroz, después el salmón, después los toppings elegidos, y por último el crujiente
7

Listo!