Carne al wok con arroz blanco

Name: Carne al wok con arroz blanco
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 800 grs nalga, cuadrada o bola de lomo; 2 cebollas grandes; 1 morrón mediano; 3 dientes ajo; 4 tacitas café de arroz; Salsa de soja, sal, pimienta, ají molido, jengibre molido y ajo en polvo; 100 ml vino blanco seco o Jerez

Debbi Lo @DebbiLo_cocina

Quilmes, Buenos Aires, Argentina

Plato rico y fácil de preparar, con pocos ingredientes y muy rendidor.
#DelantalDorado23

Carne al wok con arroz blanco

Debbi Lo @DebbiLo_cocina

Quilmes, Buenos Aires, Argentina

Plato rico y fácil de preparar, con pocos ingredientes y muy rendidor.
#DelantalDorado23

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 porciones

800 grsnalga, cuadrada o bola de lomo
2cebollas grandes
1morrón mediano
3 dientesajo
4 tacitascafé de arroz
Salsa de soja, sal, pimienta, ají molido, jengibre molido y ajo en polvo
100 mlvino blanco seco o Jerez

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Filetear la carne para milanesas y cortarlas en tiritas. En un sartén profundo o wok sellar la carne con un chorro de aceite. Retirar y reservar.
2

En la misma sartén, agregar un chorro de aceite y rehogar la cebolla cortada en pluma y el morrón cortado en tiritas. Cuando trasparenta, agregar los ajos y el vino. Esperar hasta que evapore el alcohol e incorporar la carne. Condimentar a gusto. Mantener a fuego bajo.
3

Mientras esperamos que transparente la cebolla ponemos a hervir el arroz en una ollita. Cuando está listo, lo servimos en bols individuales o platos hondos, junto con la carne. Listo! Yo lo decoré con un poquito de cebolla de verdeo.