Garbanzos fritos
Este es uno de mis platos preferidos
😋😋😋
Paso a paso
- 1
Ablandar los garbanzos en olla de presión eléctrica una hora.
- 2
En una sartén grande añadir un poquito de aceite en el fondo y hacer un sofrito con los dientes de ajo machacados, los ajíes, la cebolla picada, el jamón y el chorizo en dados.
- 3
Añadir el puré de tomate, la sal al gusto, pimienta, pimentón y curry.
- 4
Colar los garbanzos y añadirlos poco a poco a la salsa removiendo para que quede homogéneo y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Christian Leyva le encantará ver cómo quedó.
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Soy médico. Solo cocino eventualmente, pero cuando un plato me sale bien me gusta compartirlo.
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