Arepas santandereanas
Colombia Fusión @cook_7103269
Paso a paso
- 1
Remojar el maíz en un recipiente de un día para otro. Lavar y cocinar en bastante agua con sal a fuego medio alto por 2 horas hasta que ablande.
- 2
Ya listo sacamos y dejamos enfriar, escurrimos y secamos bien.
- 3
Con la ayuda de un moledor o procesador molemos el maíz, la yuca y el chicharrón, hasta tener una masa suave. Agregamos sal si es necesario, dejamos reposar por 20 min.
- 4
Hacemos las arepas del tamaño y forma que queramos, llevamos a una sartén antiadherente con mantequilla y doramos por ambos lados ya ya están listas para degustar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Colombia Fusión le encantará ver cómo quedó.
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