Solomillo en salsa de verduras con arroz
Basado en receta de Noelia healthycookingwith
Solomillo en salsa de verduras con arroz
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén con el aove, sellamos la carne 30 segundos por cada lado, a fuego fuerte y reservamos.
- 2
Lavamos el arroz con la ayuda de un colador y dejamos enjuagar en un recipiente
- 3
Picamos las verduras
- 4
En la misma sartén, incorporamos la cebolla y el ajo picado a fuego medio. Mientras se cocina la verdura, ve cociendo el arroz en una cacerola con un poco de sal, el tiempo que indique el fabricante.
- 5
Cuando la cebolla coja color, añadimos la zanahoria y el pimiento, y dejamos cocinar durante unos cinco minutos.
- 6
Añadimos el tomate y cocinamos cinco minutos más.
- 7
Cuando la verdura esté blandita añade la leche evaporada, junto con la sal, la pimienta negra y el tomillo.
- 8
Cocinamos durante 2-3 minutos.
- 9
Cuando termine el tiempo del arroz, apartamos y escurrimos
- 10
Cuando esté, apartamos y molemos con la ayuda de una batidora y volvemos a echar en la sartén.
- 11
Añadimos el solomillo reservado, comprobamos de sal y cocinamos 4-5 minutos
- 12
Lo colocamos en un plato acompañado del arroz y adornado con el perejil.
- 13
Servir y disfrutar, que con la barriga vacía no se muestra alegría.
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