Pastel de vino tinto con chocolate
Si buscas sorprender con un postre diferente, esta receta de Pastel de vino tinto Malbec será la estrella de la mesa. La combinación del vino, el cacao y el aceite de oliva La Española crea un sabor profundo y sofisticado, perfecto para compartir en ocasiones especiales.
Pastel de vino tinto con chocolate
Si buscas sorprender con un postre diferente, esta receta de Pastel de vino tinto Malbec será la estrella de la mesa. La combinación del vino, el cacao y el aceite de oliva La Española crea un sabor profundo y sofisticado, perfecto para compartir en ocasiones especiales.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl agrega el azúcar mascabado y los huevos. Bate muy bien hasta que la mezcla esponje y cambie de color. En forma de hilo, añade el aceite de oliva La Española y sigue batiendo hasta integrar.
- 2
Agrega la mitad de la harina, toda la cocoa, el bicarbonato y el polvo para hornear. Mezcla hasta incorporar. Una vez incorporado, añade el resto de la harina junto con una pizca de sal y mezcla hasta integrar por completo.
- 3
Mezcla en un recipiente aparte la crema ácida con el vino tinto y agrégalo a la preparación.
- 4
Si deseas más color, añade betabel en polvo. Para un color más intenso aún, agrega unas gotas de colorante rojo. Para esta receta se agregaron 3 gotas de colorante. Luego, vierte la mezcla en un molde de 23 cm y hornea durante 50 minutos.
- 5
Una vez horneado, deja enfriar el pastel. Prepara una ganache mezclando a partes iguales chocolate y crema ácida.
- 6
Decora el pastel con la ganache, granada y blueberries
Trucos
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