Pelamos y troceamos las manzanas. Las ponemos en un recipiente apto para microondas y lo ponemos a máxima potencia 5 minutos. Después trituramos y dejamos atemperar.

En un bol 🥣 ponemos los huevos junto al azúcar y batimos hasta que la mezcla tenga un color más claro.

Una vez lista ✔️ la mezcla rellenamos los huecos del molde con cuchara 🥄 o con manga pastelera. Yo los he rellenado hasta el borde (como el molde que tengo tiene poco fondo) los huecos de las donas para que salieran más gorditas. Acomodamos la masa con unos golpecitos del molde contra la encimera.

Llevamos al horno previamente precalentado a 180 grados unos 20 minutos. Según horno necesitará algunos minutos más o menos. Después sacamos y dejamos sobre una rejilla. Desmoldaremos con cuidado pasados 5 minutos. Y los dejamos enfriar.

Vamos con el glaseado. Troceamos el chocolate blanco y lo ponemos en un bol junto con la cucharada de aceite. Lo podemos hacer al baño María o en microondas a intervalos de 20 segundos (como es más delicado) y removiendo en las pausas. Si se queda algo denso le ponemos otra cucharada de aceite y removemos hasta que esté fluido. Con el chocolate negro los intervalos son de 30 segundos en microondas (es menos delicado).