Croquetas con picadillo de pollo

Name: Croquetas con picadillo de pollo
Yield: 20 raciones
Cuisine: cubanas
Ingredients: 250 g Harina; 1 lb picadillo de pollo; 5 dientes ajo; 1 cebolla morada; 1 cdita Sal; 2 cdas pasta de tomate; 1 ají pimiento rojo; 2 cda Vinagre y 1 cda vino seco; 1 cda comino

Mebelin Rodríguez @mebe_23

Acompáñame a hacer croquetas por vez primera (a mi manera ) es algo que me gusta mucho y quería aprender así que les cuento como las prepare

Croquetas con picadillo de pollo

Mebelin Rodríguez @mebe_23

Acompáñame a hacer croquetas por vez primera (a mi manera ) es algo que me gusta mucho y quería aprender así que les cuento como las prepare

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Ingredientes

1h y30min

20 raciones

250 gHarina
1 lbpicadillo de pollo
5 dientesajo
1cebolla morada
1 cditaSal
2 cdaspasta de tomate
1ají pimiento rojo
2 cdaVinagre y 1 cda vino seco
1 cdacomino

Guardada

Paso a paso

1h y30min

1

En un bol, condimenta el picadillo con ajo, cebolla, el ají troseado en cuadrados pequeños, vinagre, comini y sal, déjalo reposar para que se adobe unos 30 min a temperatura ambiente
2

En un sartén ponemos a calentar con aceite de su elección, una vez pasados los 30 min de reposo, ponemos el picadillo adobado en el sartén a cocinar a fuego medio unos 20 min agregando el puré y el vino seco
3

Pasado los 20 min revisar que no quede tan seco, he ir agregando la harina poco a poco y remover hasta que se despegue la masa y se incorpore por completo la harina
4

En una bandeja esparces harina y con las manos vas amasando bien hasta que coja buena consistencia (no deje que se enfriara la masa, aguante un poco el calor)
5

Y listo! Así quedaron. Espero que les guste mi receta y puedan disfrutar de unas croquetas bien sabrosas 😋 a mí me encantaron !