Costillas de Cerdo con Col

Name: Costillas de Cerdo con Col
Yield: 2 raciones
Cuisine: cubanas
Ingredients: 4 trozos costilla de cerdo sin piel; 1/4 de una col pequeña; 1 cebolla morada mediana; 5 ajíes cachucha; 4 dientes ajo; 1 cucharada pasta de tomate; al gusto Condimentos en polvo; 1/4 taza vino seco; 2 cucharadas aceite de oliva; 1 cucharada manteca de cerdo; al gusto Sal y pimienta

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

Si quieres comerte una coll con un buen sabor y de paso, darle un toque más tierno a una costillas de cerdo, no dejes de hacer esta rica receta. #recetaderendimiento

Costillas de Cerdo con Col

Yovanis Liens @Bendecido

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Si quieres comerte una coll con un buen sabor y de paso, darle un toque más tierno a una costillas de cerdo, no dejes de hacer esta rica receta. #recetaderendimiento

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

4 trozoscostilla de cerdo sin piel
1/4de una col pequeña
1cebolla morada mediana
5ajíes cachucha
4 dientesajo
1 cucharadapasta de tomate
al gustoCondimentos en polvo
1/4 tazavino seco
2 cucharadasaceite de oliva
1 cucharadamanteca de cerdo
al gustoSal y pimienta

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Paso a paso

30 minutos

1

Salpimente y póngale todos los condimentos en polvo a la carne, el vino seco, más el aceite de oliva. Déjelo marinar por unos minutos. Después selle bien en una olla con la manteca bien caliente
2

Una vez sellada, agregamos las especias bien cortaditas y sofreímos también
3

Luego, añadimos la col cortada en trozos medianos (ni muy grandes ni muy pequeños). Dejamos sofreír un poco más.
4

Le incorporamos la pasta de tomate, mezclamos bien y dejamos sofreír par de minutos.
5

Le agregamos ½ taza de agua o caldo y dejamos cocinar a fuego medio en olla de presión por unos 15-20 minutos.
6

Listo.¡Buen provecho!