Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Engrasar el molde
- 2
Poner en una sartén la taza de azúcar hasta conseguir que se derrita y se torne color miel oscura, añadir poco a poco la 1/2 taza de agua y revolver bien hasta que el caramelo quede un poco líquido
- 3
Verter el caramelo en el molde
- 4
Toma las rodajas de piña y acomódalas en el fondo del molde encima del caramelo, si no caben bien las puedes cortar y acomodarlas, reserva una rodaja para trocearla y añadirla al bizcocho mas adelante
- 5
Toma un bol y pon a batir los huevos hasta que dupliquen su tamaño y palidezca
- 6
Añade poco a poco los 150 gramos de azúcar y bate bien hasta crear punto letra
- 7
Añade la vainilla, el aceite y la leche, mezcla bien
- 8
Agrega poco a poco la harina junto a al polvo de hornear y la sal, cernidas, y mezcla con movimientos envolventes
- 9
Precalienta el horno a 350 F, pon la mezcla en el molde, puedes poner una parte de la masa y agregarle trocitos de piña picados y después poner la otra capa. Una vez precalentado el horno, hornear durante 50 minutos o hasta que cuando introduzcas un palillo salga seco.
- 10
Deja enfriar unos minutos y desmolda
Trucos
Si te gusta un bizcocho húmedo puedes preparar una almíbar que prepararás con unos trocitos de piña o incluso las cáscaras de la piña para darle sabor y mojar el bizcocho antes de desmoldarlo.
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