Lavar y escurrir las verduras.

Cortar en rodajas gorditas la cebolla y luego sacarlas una a una con cuidado de no romper.

Cortamos el resto de verduras en palitos.

Calentamos el agua, la agregamos a la tempura, junto con la sal y con la ayuda de un batidor haremos una mezcla homogénea.

Pondremos suficiente aceite en una sartén.

Una vez caliente añadimos las verduras previamente pasadas por la tempura. Lo vamos haciendo por tanda para que no se nos enfríe el aceite.

Vamos sacándolas una vez hecha y escurrir sobre papel de cocina.

Una vez todas hechas, montamos el plato y acompañamos con una salsitas de soja y chile dulce.