Kuchen frutilla y crema pastelera
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°
- 2
Batir la mantequilla y el huevo de manera manual. Agregar la harina y los polvos de hornear alternando con la leche. Si es necesario mezclar con las manos.
- 3
En un molde de 23 cm estirar la masa manualmente y llevar al horno por 30 min hasta que esté dorada.
- 4
Paralelamente para la crema pastelera: batir en un bol el azúcar, la maicena los huevos y el extracto de vainilla (manualmente)
- 5
En una olla pesada hervir la leche y retirarla cuando empiece a burbujear. Agregar la leche caliente a la mezcla de huevo batiendo todo el tiempo de manera manual.
- 6
Regresar la mezcla a la olla y hervir a fuego medio, revolviendo constantemente. Cuando la crema espesa reducir a fuego bajo y cocinar por 2 o 3 minutos más.
- 7
Cuando la masa esté lista poner la crema pastelera encima y decorar con las frutillas.
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