Paso a paso
- 1
En una procesadora colocar la manzana con los huevos, la esencia de vainilla, el stevia y el jugo de naranja. Licuar muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- 2
En un bowl mezclar la avena con la harina, el polvo y la sal. Verter en la preparación anterior y mezclar todo. Yo le agregue nueces partidas pero no son necesarias.
- 3
Colocar la mezcla en los moldes de muffins y cocinar en el horno durante 30 a 35 minutos o hasta meter un cuchillo y que éste salga limpio.
- 4
Una vez fríos podes agregarle chocolate amargo, dulce de leche sin azúcar, mermelada light por arriba o comerlas con helado que quedan 10 puntos!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juana le encantará ver cómo quedó.
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