Pastel de berenjena y patatas
Ve Poniendo La Mesa @cook_4471024
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y filetear con una mandolina la berenjena y la patata
- 2
Dejar reposar la berenjena con un poco de sal para extraerle el agua.
- 3
Untar con mantequilla un molde para horno y extender en capas de berenjenas y patatas alternándolas.
- 4
Precalentar el horno a 200º e introducir el pastel durante 20 minutos, verter la mezcla del huevo batido con leche y salpimientar, volver a meter en el horno 20 minutos más.
- 5
Poner queso rallado y gratinar 5 minutos más.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ve Poniendo La Mesa le encantará ver cómo quedó.
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