Hervir las papas y hacer un puré, colocarle el huevo y los condimentos

Agregué la harina y formé un bollo

Voy haciendo bastoncitos y cortando los de manera tal que después pueda darle forma a los ñoquis

Una vez cortada toda la masa empecé a darle forma

Yo lo hago con la banderita loquera pero se puede hacer fácilmente con tenedor

Ñoquis listos, los dejo hornear y luego preparo una Rica salsa roja y a la noche tengo la cena casi lista