Rollos chinos de pollo
Paso a paso
- 1
En una olla pon a calentar el aceite, ya caliente sofríe el ajo, el cebollín y el jengibre. Ya blandos y un poco dorados agrega el repollo junto con la zanahoria previamente picados. Sofríe hasta que la verdura esté blanda. Luego retira el exceso de líquido de los vegetales. Escurre.
- 2
Pon a marinar el pollo picado en trozos pequeños, con sal, pimienta negra, la salsa de Ostión y la salsa de soya. Pasa por un sartén con 1 cdita de margarina solo para pre cocerlo. Luego agregalo a las verduras y cocina hasta que el pollo esté totalmente cocido. Agrega un poco de sal, comino, paprika. Cocina tapado a fuego lento. Aparte pon a hervir agua y sumerge el fideo de soya por unos 7 minutos. Que quede al dente. Y agrega a las verduras. Ya cocido deja enfriar un poco para hacer tus rollo
- 3
Extiende tus láminas y ve agregando una cucharada de relleno y un poco de fideo, cierras las orillas con un poco de huevo (previamente batido) en una sartén pone aceite a calentar y ve sumergiendo los hasta que doren de ambos lados. Escurre en un papel absorbente.
- 4
Acompaña con salsa agridulce (ver receta) decora con cebollín picado y un poco del fideo que sobra del relleno. Y a disfrutar!!
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