Pasta con chorizo italiano, tomates secos y alcachofas
Tannya Lo Iacono @cook_1090446
Pasta con chorizo italiano, tomates secos y alcachofas
Paso a paso
- 1
Ponga a calentar el aceite reservado de los tomates secos en un sarten grande y cuando se haya calentado lo suficiente agregue el chorizo italiano sin su envoltura y cocine por unos 8 mins.
- 2
utilizando un tenedor o cuchara de madera para desmenuzarlo.
- 3
Transfiera el chorizo cocinado a un bol. En el mismo sartén, agregue los corazones de las alcachofas y el ajo hasta que esten tiernos, unos 2 mins.
- 4
Agregue el caldo, el vino y los tomates secos y cocine a fuego medio hasta que la salsa se reduzca un poquito, moviendo ocasionalmente, unos 8 mins.
- 5
Mientras, cocine la pasta hasta que este al dente. Escurra la pasta ( pero no la enjuague).
- 6
Agregue la pasta, el chorizo, 1/2 taza de queso parmesano rallado, albahaca y el perejil a la mezcla de las alcachofas.
- 7
Revuelva bien la mezcla hasta que sea absorvida por la pasta. Si le va a agregar el queso mozzarella este es el momento. Condimente con sal y pimienta y sirva con mas queso rallado a gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tannya Lo Iacono le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/gt/recetas/98359
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Soy ecuatoriana casada con Argentino. Tengo 3 hermosos hijos y me encanta cocinar.
Leer más Recetas similares
-
-
Yogurt con banano almendra y frutos secos
Empiezo de un nuevo reto para mi salud
-
-
-
Granola crocante con canela
Hay una granola en el supermercado que es deliciosa tiene canela y pasas y la verdad me encantaaa, sin embargo relación cantidad precio, no es mi favorito así que he preparado esta la mía y queda riquísima lo juro.
-
-
Ensalada bonita 😚
Mi receta fue inspirada en mi amor propio sentirme linda km esta ensalada 🥗 🤤 fresca deseable y bonita -
Zapallo con pollo
El zapallo, conocido también como zapallo anco, en Guatemala le llamamos ayote mantequilla es delicioso pero quise agregarle otros sabores espero les guste
-
Pasta sencilla con albahaca
Las dos de la tarde y no tenía el almuerzo!! Busco en el refrigerador y no hay nada mas que mi confiable albahaca asi que decidi hacer esta pasta y acompañarla con el pollo que quedó de ayer ;) -
-
Wok de camarón con vegetales!!!
En Guatemala nos gusta mucho la comida china... y pues para aprovechar las verduras y vegetales que se van quedando rezagadas en el congelador y para hacer espacio para las de la nueva semana las convertí en un delicioso wok con camarones, vegetales y verduras. Acompañados de un arroz blanco al vapor.
-
Fiambre Guatemalteco
Fiambre Guatemalteco, se come el 1 de noviembre, el Día de Todos los Santos.
-
-
-
-
-
-
-
-
Canelones con queso y pollo
Mi peculiar manera de hacer esta receta me ganaba muchos regaños de mi abuela pero siento que esa técnica me ha funcionado bien... ya lo verán #paraprincipiantes
-
Espinacas y ejotes con yogurt y pepino
Riquísimoo, con proteína, vitaminas, y bajo en carbs -
Nigiri con salmón y Nori
Almuerzo de Nigiri estilo Guatemalteco con queso Camembert y arroz al gusto. Sigue los pasos y termina con un ¡Yummm!
-
Tortillas con loroco y queso mozzarella
El loroco es una florecita y se puede utilizar en diversas recetas, esta en particular ea muy deliciosa y fácil de hacer a todos en casa nos encanta.Se hace con masa de maíz o se pueden hacer con harina para masa de maíz yo usé maseca pero puede ser con la que se tenga a mano
-
Milanesa de res, papas horneadas con queso mozarela y ensalada
Hola amigos, hoy les comparto esta delicia, la verdad es que es un poco complicado hacer que todos lleguemos a un común acuerdo en lo que a la comida se refiere mi hija mayor come de todo mi hija menor no come carne pero la milanesa le encanta mi hijo es poco para los vegetales pero estas papas y la ensalada lo vuelven loco a mi esposo y a mi esta comida nos fascina, espero la disfruten al igual que nosotros -
Repollo con chiles y cebolla morada
Es una receta que me enseño mi mamá, decido hacerle un arreglo y le agrego los chiles más coloridos para que se vea más atractivo 😋🍃te gustará, es una receta baja en calorías y vegetariana, contiene vitaminas y la puedes usar como acompañante de un plato fuerte.
-
-
Torta de huevo con flor de calabaza, hierba mora y queso
Bueno esta receta no es precisamente vegetariana pero si contiene mucha proteína y grasas animales que te ayudarán energéticamente, si haces ejercicio y tienes una vida activa en tus que haceres diarios te gustará. Es deliciosa y nutritiva 🍃😋✔ -
Fiambre, para el Día de los Santos.
En Guatemala cada 1ero. de Noviembre las familias se reúnen para visitar a sus difuntos en los distintos cementerios y el platillo folklórico de la fecha es el "fiambre". Remontamos su inicio en la época colonial, cuando las familias guardaban encurtidos, carnes saladas, quesos y embutidos para conservar los alimentos. Los ancianos cuentan de una familia que recibió varias visitas el día de los Santos y no tenía suficiente comida para todos y su creatividad la llevó a preparar una exquisita ensalada que se degusta para estas fechas. Lo mejor de esta es compartir su preparación en familia.
-
-
Rigatoni con salsa de alcachofa
La Pasta Rigatoni tiene forma de cilindros de entre 5 a 7 cm de largo y quedan muy sabrosos con salsa.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/gt/recetas/98359
Comentarios