Recetas de Dos cuellos (9)

alitas y cuellos de pollo, arroz bomba, cebolla roja mediana, pimiento verde de pico, tomate grande semi maduro, ajos gruesos, jengibre fresco del tamaño de dos dientes de ajo, perejil fresco picado, colmadas de kabsa, de una cucharilla de hebras de azafrán, sal de pimientas, Sal fina marina

menudencias de pollo: patitas, cuellos, mollejas, hígado, fideo, arverjas choclo desgranado y habas partidas, papas arenosas peladas y picadas finamente, zanahorias peladas y picadas en largos delgados, orégano, apio picado en dos y en largos, kión tener lista, poro picado en dos, Nabo pelado y picado en cuatro, zapallo picado, Sal al gusto

chuletas de cerdo de cuello son más tiernas, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, ajos si son grandes dos, setas de cultivo, El zumo de un limón, vaso de vino blanco, Aceite y sal

carne del cuello de ternera 2cebollas dulces 4 zanahorias una pastillas de caldo pimienta en gramo unos clavos y dos de cardamomo un vaso de vino tinto uno de agua y un dedo de vinagre 3 tomates, sal y pimienta

fideo al gusto, Menudencias de pollo cuellos patas hígados y mollejas todo bien, Y picado en trozos y sin grasa, Verduras apio poro nabo zanahoria zapallo todo picado finamente, Sal, papas peladas y picadas en dos, kuión, Orégano, Sémola lo necesario, papás arenosas picada finamente para que espese

muslos y entremuslos + dos cuellos, ajos, Aceite de oliva virgen extra, Sal, jamón serrano, Judías verdes, tomate frito, caldo de carne knorr, Pimentón De la Vera, Colorante, arroz

cuello o falda de cordero (o las dos cosas juntas), judias verdes y coliflor (también se puede añadir una lata de guisantes), zanahorias, patatas medianas, Aceitunas rellenas de anchoas , pimiento verde italiano y otro rojo, 2 o 3 ajos, cebolla mediana y medio tomate, Aceite de oliva virgen, pastilla de caldo, sal, colorante y laurel

canelones el pavo para hervir, pollo, carne de cerdo de la parte del cuello o presa iberica mejor, jamon serrano, cebollas o chalotas mas o menos yo las pongo a ojo cortada a cuartos, tomates cortado a cuartos, de 1/2 cabeza a una cabeza de ajos, coñac o brandy, vino blanco o cava, aceite, manzanas, trufas