Mojo de almendras

carne de cochino (cerdo), tocino, Las asaduras de un cochino (hígado, pulmones, etc.), pasas, almendras, cebollas, tomates, ajos, pimienta roja, vino blanco, clavos de olor, pimienta negra

obleas de arroz, cebolla morada, pimiento amarillo, pimiento rojo, zanahoria, puerro, tempeh, heura, aove, nueces, almendras, tomates secos hidratados 1/2 hora en agua caliente

papas pequeñitas, entre más pequeñas mejor, sal gorda , agua , almendras, tomates cherry, de aceite, vinagre, de agua , de sal, ajo, pimiento rojo, guindilla

merluza limpios, ajo, Harina, Huevo, Aceite de oliva, Sal, perejil, Para acompañar: Papas cocidas y mojo de almendras

papas y pescado cocido del sancocho, harina, aceite de oliva, perejil picado, tomates, pimientos rojos, almendras peladas, ajo, aceite de oliva, vinagre, sal, comino

filetes de Merluza (congelados al momento), cebolla grande, pimiento rojo, pimiento verde mediano, Mojo picón, ajos grandes, Cominos, Sal gruesa, Pimienta picona o Cayena, Almendras, pimiento rojo, Pimentón bueno

ajos, según tamaño, aceite oliva, sal gruesa, comino en grano, pimientas, pequeño de vinagre, pimiento dulce rojo, o dos de pimentón de la Vera, agua, almendras

ajo, aceite de oliva virgen extra, cominos, Sal, ñoras o pimientos secos, buen puñado de almendras sin sal, vinagre de manzana o de vino, Pimienta cayena, Patatas pequeñas, Sal gorda

Atún rojo, Cebolla roja, Limón, Perejil, Aceite, Ajo, Frutos rojos, Argar, Agua, Aceite, Para el mojo cilantro, Cilantro

carne de vaca muy picada, carne de cerdo muy picada, huevo ligeramente batido, harina de almendras, vino blanco, perejil picado, sal y pimienta, mojo picón suave, SALSA DE YOGURT, yogurt natural sin azúcar, nata espesa, sal y pimienta