Mojos

patatas medianas, Sal gorda, pimientos choriceros secos, ajo, Miga de pan de días, aceite de oliva, Vinagre, pimientas cayenas, Comino, Sal marina, cilantro, aceite de oliva

Para el queso asado:, queso fresco o semicurado (preferiblemente de cabra), Aceite de oliva virgen extra, Para acompañar:, Mojos canarios (mojo rojo y mojo verde), Mermelada (de higo, frutos rojos o la de tu preferencia)

patatas gallegas, '5 litros de agua, sal, mojo picón rojo, mojo picón verde

patatas, sal gorda, Mojo verde y mojo rojo, Agua

cherne salado (en rodajas), batatas, papas, Calabaza, Queso fresco, Mojos (Rojo o picón y verde), Agua

Bacalao salado o cherne o corvina el que se quiera, Batata, Papas, Gofio, Plátano, Mojos