Recetas de Pollo cuarteado (3)

pollo cuarteado, cebolla, ajo, Laurel, Pimienta negra, Soja, Pimiento rojo seco, Harina de garbanzo

pollo entero cuarteado por piezas, limones (depende del tamaño), generoso de aceite de oliva (luego quitarás una buena parte), vino para cocinar, Pimienta negra, Sal, Patatas peladas y cortadas alargadas fritas para acompañar

pollo cuarteado, sin la carcasa, aceite, mantequilla, nata líquida, caldo, coñac, champagne, harina, chalota