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carn d'estofat (millor que sigui xarret o la carn del coll), ceba grossa, dents d'all, pastanaga grossa, tomaqueta, safara de bolets shitake, fulla de llorer, Patates, xocolata negra, gotet de vi negre, Sal, Pebre
4/5 raciones
Cesc Frago
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branca petita de farigola, branca petita de sajolida, litres d’aigua mineral natural, Oli d’oliva verge extra, ceba gran, pastanagues, porro, branca d’api, nap, xirivia, tros petit de col arrissada, grans d’all
1h 30 minutos
4 raciones
Moments T&G 🍽🍷
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