Ay... no llego a arenarse... se empezo a poner negro el caramelo y a largar olor a quemadoooo... lo saqué ... deberia haberlo dejado?

Lo fuiste revolviendo constantemente? Cuando hierve, que empieza a espesar el azúcar, hay q ir revolviendo para q el azucar no se queme, y así se forme el arenado