Garrapiñada de Girasol

Sabrina (samo50)
Sabrina (samo50) @samito50
Carcaraña Santa fe

De chiquita las compraba empaquetadas y me encantaban. Un día, después de muchos años, haciendo garrapiñada de maní, me acordé de las de girasol, y tenía que probar si salían...Hoy son un éxito rotundo! Un vicio maaalll

Garrapiñada de Girasol

De chiquita las compraba empaquetadas y me encantaban. Un día, después de muchos años, haciendo garrapiñada de maní, me acordé de las de girasol, y tenía que probar si salían...Hoy son un éxito rotundo! Un vicio maaalll

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Ingredientes

  1. 1 tazasemilla de girasol pelada
  2. 1 tazaagua
  3. 3/4 tazaazúcar
  4. 1 cdtaesencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Poner en un wok o sartén u olla todos los ingredientes a hervir a fuego fuerte. Ir revolviendo para que no se queme.

  2. 2

    De a poquito la preparación va a ir espesando y el azúcar comienza a azucararse, haciendo burbujas más espesas. Ir revolviendo para que no se queme.

  3. 3

    Vas a ver que la preparación se empieza a arenar, en ese momento bajas el fuego y sin dejar de revolver, el azúcar se empieza a despegar de la semilla. Es normal! no te asustes.

  4. 4

    Una vez que el azúcar esta bien arenada y separada de la semilla, volves a subir el fuego y removiendo sin parar, el azúcar se comienza a pegar de a poco en la semilla. Formando lo que se llama garrapiñada.

  5. 5

    Volcar sobre una placa y dejar enfriar. Son altamente adictivas!

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