Comentarios en
Pan amasado
Nicole Moller / @chefnicolemoller @Nicole1976
Mmmmm que rico Patricia!! Y en esa fuente se ve hermoso :)
Caro Becerra Villarroel @_carolina
Hola!!! Ahora mi mamá está haciendo la receta, por que tiene otra receta que siempre usa, pero quisimos probar una nueva ☺️ saludos!!!
Johanna Escalona @cook_22123375
esta receta es la que más se ajusta a lo que tengo en casa, voy a intentarla y le mandó mi fotito😉
Amparito Araya @atad1010
Y donde incorpo la sal?asumo que antes de poner al horno, barnizar con leche?
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Tienes razón, ya lo corregí. Revisa la receta nuevamente. La leche es para que dore bonito. Y no se reseque mucho la masa.
M. Angelica Oberpaur @Angelober
Hola, estoy haciendo la receta ahora y mas rato les cuento como me quedó. Yo no tenia levadura, asi que lo hice con royal, polvos de hornear... ya los tengo en el horno....veremos!!
(editado)
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
No queda mal con polvos de hornear. Pero es mas rico con levadura. Puedes hacer levadura casera mezclando en un bowl 100 ml de cerveza con 1 cucharada de harina y 1 cucharadita de azúcar. Tápalo con un film plástico y reposarlo toda la noche. Al día siguiente úsalo como fermento de tu masa.
M. Angelica Oberpaur @Angelober
Muchas gracias Patricia por el dato!
No me quedó bien el pan con polvos royal y no se porqué. Use dos cuchtas de royal y NO SUBIÓ nada la masa. Estaban ricos pero chatos y duros... hubo que comerselos altiro jajajja. Definitivamente debo hacerlos con levadura o tu alternativa. Graacias.
No me quedó bien el pan con polvos royal y no se porqué. Use dos cuchtas de royal y NO SUBIÓ nada la masa. Estaban ricos pero chatos y duros... hubo que comerselos altiro jajajja. Definitivamente debo hacerlos con levadura o tu alternativa. Graacias.
(editado)
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Hay panes que se hacen con polvos de hornear. Tienen otro nombre. Se llaman scones, es una receta inglesa. Quedan muy buenos pero las proporciones sob diferentes. Busca la receta.
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Hice un experimento, pues la levadura está muy escasa si es que la encuentras. Le puse sólo 10 gramos (la mitad de lo que decía originalmente)de levadura seca a mi receta y lo dejé levando al solcito unos minutos más y subieron igual o más. Razón por la cual he modificado la receta. No vale la pena desperdiciar levadura en estos tiempos.
Carolina Trautmann @caro_trautmann
Gracias Patricia me quedaron muy ricos los panes amasados.
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Me alegro! Ahora yo estoy haciendo pan casi todos los días... es muy rico el pan hecho por ti. Esta receta es buena.
