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Escalopines de Cerdo a la Cerveza con champiñones
Jose Chavez @cook_151019
Hola Alberto, solamente hay que marcarlos por ambas caras 2-3 minutos; así quedarán crujientes por fuera y jugosos en su interior. Luego al cocerlos con la cerveza y la salsa que se forma con la cebolla y champiñones quedan muy blanditos y jugosos.
Procura no asarlos ni freírlos solo marcarlos un poco. Ya verás que quedan deliciosos.
Saludos
Procura no asarlos ni freírlos solo marcarlos un poco. Ya verás que quedan deliciosos.
Saludos
Alberto Lamas Ferrer @acruxpan
Asi lo he hecho, solo marcar, unos 30 segundos por cara. Yo creo que hay que dejar que reduzca la salsa antes de añadir los solomillos, para que no esten tanto tiempo en cocción
