Comentarios en
Pulpo a la gallega con puré
Juan Javier Buela Pérez @jabibp
Yo el pulpo no lo asustó por un motivo. Nosotros cocemos las patatas después en esa agua y salen granates por la tinta. Lo que hacemos es poner medio vaso de agua una cebolla y el pulpo, a los 20 minutos le damos la vuelta y tras otros 20 minutos sacamos el pulpo y mientras se cuecen esas patatas vamos cortando el pulpo y salpimentando y echando aceite. Después puedes acompañar de esas patatas o hacer pure con ellas. Pero te digo que están riquísimas a la tinta
Tatuando paladares 🥘🌮🥮🍮🥗 @cook_13987811
Pues muy bien a mi me enseñó una galleta con 84 años gracias pero seguiré haciendo cómo se y me sale perfecto
Tatuando paladares 🥘🌮🥮🍮🥗 @cook_13987811
Yo también hago las papas en el mismo agua y la que sobra guardo el fumet o lo reutilizo para cocer otro pulpo
Juan Javier Buela Pérez @jabibp
Si, claro, casi todo el mundo lo asusta, pero nosotros solo es por que las queremos rojas a poco más. El resultado del pulpo es el mismo. Ricos los dos. Por cierto, un año vino Charlie Sheen a Galicia visitar a su familia y se trajo a Christopher Walker, y una tía de Charlie asustó al pulpo, pero en la foto parece que se asustó más Walker 😂.
