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Empanadillas de mejillones en escabeche y queso de Burgos
mjsa2 @cook_1490652
Como no me gustan mucho los fritos, yo hago una masa que puedo hornear. La hacían mi madre y mis abuelos cuando tenían el horno. Ponían dos partes de cerveza o vino blanco y tres partes de aceite,...
mjsa2 @cook_1490652
una pizca de sal y una pizca de azúcar, mezclaban e iban poniéndole harina, amasando hasta conseguir una masa fina, cuando se podían hacer bolas, las aplastaban en forma de círculo y las rellenaban. L
mjsa2 @cook_1490652
La próxima vez que las haga les `pondré este relleno. Se sellan, se pintan de con huevo batido y se hornean (arriba y abajo) horno 180º hasta que se doren.
