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Ensalada agridulce 7 sabores
Marianela Ibacache @cook_21439150
Buenas tardes y consulta, la rúcual al prepararla se va el sabor fuerte.
Juan Petersen Wagner @juapete56
Hola Marianela, muy interesante consulta. La rúcula es una verdura que yo encuentro espectacular. Tiene un sabor que yo definiría con el concepto "würzig", del idioma alemán, que no tiene una traducción precisa al español e involucra simultáneamente las ideas de sabroso, picante, maduro, aromático y divertido. Es rica en vitamina C y hierro. También tiene propiedades antioxidantes y vitamina A. Su sabor puede ser un tanto fuerte para algunos paladares, al consumirla sola, pero integrada a los demás ingredientes de ésta u otras ensaladas mixtas no se siente fuerte, sino que contribuye a su aderezo y plenitud. Si prefieres algo más suave, puedes reemplazarla por berros sin ningún problema.
