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Calamares en salsa

Cintia Perez
Cintia Perez @cintiaperez
Al final cuando hay q dejarlo los últimos 20 min es a fuego lento? Y hay que taparlo?
CocinarParaCuatro
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
A fuego lento, si. Y tapado/destapado en función de la salsa que te esté quedando. Si ves que está muy espesa, lo tapas para que no evapore más. Si, por el contrario, es bastante líquida, lo destapas para que vaya evaporando.