Comentarios en
Pan de campo
Eber @eber
Buenas tardes, consulta cuál es la mejor manera de rociar con agua. Leí que algunos rocian las paredes del horno antes de introducir el pan, otros ponen una bandeja con agua en el piso del horno.
Y no entiendo lo que sugeris en esta receta, sería abrir el horno y rociar el pan directamente? Esto no puede hacer que el pan no se eleve?
Disculpa mi ignorancia.Desde ya muchas gracias.
Y no entiendo lo que sugeris en esta receta, sería abrir el horno y rociar el pan directamente? Esto no puede hacer que el pan no se eleve?
Disculpa mi ignorancia.Desde ya muchas gracias.
Kele @kelecooking
Holaaaa! Siisisis yo hice eso ! Lo rocie antes de ponerlo, durante la coccion ( no te preocupes no pasa nada) y después! Pero si te da miedo también recomiendo una bandeja con agua en el piso. Todo es permitido! Lo importante es que tenga humedad para que se haga crocante la parte de arriba!!!
Kele @kelecooking
Obvio que siiiii! Te queda perfecto igual solo que queda más oscurita! Pero adelante!!!!!
