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Torta Alemana bien Casera
Adriana Maria Michlig Prola @cook_12214862
Holaaa, hice la masa pero me fui imposible amasarla, se me pegaba mucho.y no podía liarla,le tuve que poner más harina,veremos como sale .
GRACIAS
GRACIAS
Rorro - Rodrigo Sebastián Reyna @LasrecetasdeRorro
@Adriana Maria Michlig Prola, Bueno Adriana, es cuestión de practica.!! Y que tal salio.?? Te doy un consejo... Vos tenes que ir viendo, al hacer la masa de que te quede como para poder manejarla, podes ir agregando ahira de ser necesario, y para trabajarla siempre con un poco de harina en la mesa.!
Sheila D'Alessandro @sheiladalessandro
ahhh Gracias Rodrigooo me hiciste acordar a que mi abuelita me hacía esta torta.. no la tenía en mis recuerdos hasta que leí tu receta... hasta recuerdo ahora el sabor.. Gracias de corazón
Rorro - Rodrigo Sebastián Reyna @LasrecetasdeRorro
Hola.!!! Que bueno lo que me comentas.!! Y que tal salió? Hiciste la receta.?
Sheila D'Alessandro @sheiladalessandro
Sin la hice hace un tiempo y era deliciosa, ya me había olvidado de esta delicia de nuevo, gracias por recordarla
Rorro - Rodrigo Sebastián Reyna @LasrecetasdeRorro
De nada..!! Me gustaria ver Fotos de los resultados.!! Te cuento que acabo de subir una nueva receta.!
Rorro - Rodrigo Sebastián Reyna @LasrecetasdeRorro
Bueno Shaila... quedo a la espera de eso.!! Cuéntame de donde eres.!?
Rosa Catǐva ʚïɞ @cook_16858636
Que levadura usaste ? Levadura fresca ? Química ? O de panadería?
Rorro - Rodrigo Sebastián Reyna @LasrecetasdeRorro
Hola Vanina... Que bueno que te haya copado la receta y que te salga rico.!!! El ingrediente mas importante es hacerlo con Amor.!!!
Rorro - Rodrigo Sebastián Reyna @LasrecetasdeRorro
Hola Lore... que bueno que te haya gustado.!!!
Georgina Vento @cook_24522179
Hoy hice tu receta!! Es excelente! Te felicito! Y gracias por compartirla!
Rorro - Rodrigo Sebastián Reyna @LasrecetasdeRorro
Hola Geor....!!! Que bueno que te hayas animado a probar la receta.!! Te felicito si es como me decis .. que salió Excelente.!!
Rorro - Rodrigo Sebastián Reyna @LasrecetasdeRorro
Que bueno Mercedes...!! Le sacaste fotos?
Lorena Fidelvo @cook_24804421
Hola! Sigo los pasos exactos de tu receta...las medidas pesadas con balanza...o sea hago todo tal cual...y la masa me queda de la textura de la de la pizza...hay alfin secreto para q quede mas firme? Como la de tu foto...😑
Rorro - Rodrigo Sebastián Reyna @LasrecetasdeRorro
Puede ser que en el momento del amasado... al agregar en la mesada un poco mas de harina, llegues al punto.!! Prueba con eso.!
Rorro - Rodrigo Sebastián Reyna @LasrecetasdeRorro
El tema es que si queme demasiado firme... después no es muy tierna y esponja.!!!
Rorro - Rodrigo Sebastián Reyna @LasrecetasdeRorro
recordá que la de la foto de portada de la receta ya es cocida.! ja
Ticiana Hunziker @cook_21041019
Me salió espectacular!! Gracias por compartir la receta...
Rorro - Rodrigo Sebastián Reyna @LasrecetasdeRorro
De nada Ticiana.!! Que bueno que te haya gustado la receta!
Kevin Martinez @kev_quebin
Una consulta, la crema con el azúcar que lleva arriba, se mezclan mucho o cómo se hace?
Rorro - Rodrigo Sebastián Reyna @LasrecetasdeRorro
Hola Kevin...! La crema la tenés que mezclar con el azúcar con batidor de mano o un tenedor, un poco, hasta que veas que se integra todo, PERO NO TIENE QUE SER UNA CHANTILLY..! Osea tiene que quedar con una textura ligera para poder derramarla sobre la masa, y hay que colocarla con la masa en crudo, y podés todo al horno!! Espero te haya podido ayudar y sacar tu duda.!!!
Juana Carabajal @cook_26099255
Buen día es mi torta preferida para la cobertura es la misma cantidad de azúcar y crema??
Rorro - Rodrigo Sebastián Reyna @LasrecetasdeRorro
En la descripción de ingredientes está aclarado las cantidades.!!
Que bueno que te guste mi receta!
Que bueno que te guste mi receta!
Mikaa Godoy @mikaa_godoy2023
Un truquito que aprendí de un maestro panadero, para que no se vaya la crema abajo cuando se cocina, cada 1kg de crema que usen, además del azúcar claro, agréguenle a la mezcla 100gr de harina 0000 (si usan 200 de crema, entonces le ponen 20gr de harina) Ojalá les sirva, saludos.!!
Rorro - Rodrigo Sebastián Reyna @LasrecetasdeRorro
Buenísimo Merce..!! Que hayas probado mi receta!
Veronica Notta @Verito1588
Hola!
Creo que 1 sobre de levadura seca (10gr) equivale a 1 cubo de levadura fresca (50gr)
Creo que 1 sobre de levadura seca (10gr) equivale a 1 cubo de levadura fresca (50gr)
Ramón Panta @LaCocinadelMonchi
Hola Rodrigo, que bien la receta. Normalmente uso otra receta, pero es un poco más complicada. Voy a probar la tuya, que la veo más simple pero el resultado final parece ser el mismo. Respecto a las diferentes levaduras, la equivalencia es de 3x1. Si tenemos 3 gramos de levadura fresca, el equivalente con una levadura deshidratada, es 1 gramos. Un saludo de un Santotomesino, en Barcelona.
(editado)
Gisela Leiva @cook_16664769
Hola la hice con harina leudante directamente. Salió muy buena.
Ale @AleAbelera
Cada tanto la hago...la mejor receta lejos...para mi q no tengo mano para la cocina resultó súper!!! Gracias
Rorro - Rodrigo Sebastián Reyna @LasrecetasdeRorro
Que bueno Ale.!!! Me alegro mucho que te haya salido rica, y me hace sentir muy bien lo que me decir.!! Abrazo.!!
Rorro - Rodrigo Sebastián Reyna @LasrecetasdeRorro
Hola Agustina. como estas.? La verdad nunca la hice con leudante.... Yo siempre con levadura la hice.!!! Pero calculo que no debe salir igual, en cuanto a sabor y esponjosidad .!!!
Rorro - Rodrigo Sebastián Reyna @LasrecetasdeRorro
Que bueno Yoli... Me alegro mucho.!!! Solo faltó fotito de la torta.!!
Rorro - Rodrigo Sebastián Reyna @LasrecetasdeRorro
Hola muy buenos dìas.!!! Como estas.? La cantidad de Manteca, depende de que tamaño quieras hacer la Torta, para la receta publicada, que es de 500gr de harina, son 100gr de manteca
