Comentarios en
Papas al gratín
Paola Escobar @polita49
Hola Miryan.. Se ve muy rica tu receta.. Pero que aconsejas tu.. Es mejor cocer la papá antes y echarla cruda..
Miryan lara C. @Euge_lc
En lo persona creo que entre hacerlo con papa cruda o cocida, prefiero hacerlo con papa cocida ya que te aseguras de que quede bien en su cocción y sabor, ahí la única preocupación será en la sazón de la crema, en cambio con la papa cruda hay que fijarse en el tamaño de las rodajas, del tiempo en horno o de que esté bien cocinada etc. Pero como puse en la receta, esta forma de prepararla es la que más me gusta ya que es una mezcla de las 2, se pone la papa cruda, se cocina o sancocha un poco con la crema y el resto lo hace el horno.
