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Dulce de leche diet
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola Bruno dice 2 cdas. de edulcorante. Te comento no se si viste que en la introducción tenés el enlace para ver la preparación de ésta receta en video tambien :)
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola Mili, no sé si lo decís porque no te gusta la vainilla o si es para reemplazar la chaucha, Si es lo segundo herví la leche sóla y en el momento que dice agregar edulcorante tambien le ponés unas gotas de esencia de vainilla. Cualquier duda espero que me escribas :)
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola Euge , probá con una cdta, si vez que le falta le vas agregando de a poquito hasta que le encuentres tu gusto.
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola , le tenes que agregar la gelatina la cual la hidrataste con la leche , y luego disuelta a baño maría o en microondas (para que te quede liquida)
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Derrite en el microondas por 5 segundos, mueve con una cuchara para repartir el calor y si es necesario métela 5 segundos más hasta que se derrita por completo
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
yo puse poca cantidad así se consume dentro de la semana :)
Pamdla @cook_20245452
como haces para que tenga color? o cambia de color después de sacar de la heladera??
florivivas @cook_1496102
si pero si le pusiste el bicarbonoto y no da el color. Q pudo haber sucedido?
Florencia Raffa @cook_12756933
Si pusiste bicarbonato tiene que Llegar al color pero no le pongas demás porque te quedas a lado
Sof Vauc @cook_7569271
hola, no entiendo bien como agregarle la gelatina. Desde ya, muchísimas gracias.
Maximiliano Nuñez @cook_15688740
Hola Graciela soy Maxi, ¿yo quiero saber de como hacer el dulce de leche repostero light?
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
dejame ver el repostero que tengo publicado que cambios se le puede hacer
Oriana Bello @cook_24555793
Buenas tardes. Cree q pueda sustituir la gelatina sin sabor por pulpa de porotos? Es q no compré la gelatina y necesito hacerlo mañana bien temprano. Muchas gracias por su respuesta
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hola me parece que la gelatina te lo va hacer mas rígido , si queres podes probar un poquito de la preparación
juliana @cook_20665024
Hola , lo hice pero me quedo muy líquido , y le puse la gelatina y todo, que puedo hacer?
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
lo dejaste enfriar , porque mirá que toma consistencia, y otra cosita la gelatina la disolviste a baño Maria o en micro pero sin que se queme porque pierde su función , eso provica que no coagule
juliana @cook_20665024
No , no lo deje enfriar , y puede ser que se me halla quemado la gelatina onda en toral la abre dejado más de medio minuto en el microondas xq no se se ponía bien liquida
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
igual eso no lo tires lo podes comer así , o usasar para preparar una torta o budin mezclado con huevo , harina , o tambien flan con huevo y leche . Contame luego.
Mariela Heller @cook_18600955
Yo lo hice , el color no se logra y para espesar use goma xantica !!!!!!!
Jesica Alegria @cook_24867897
Hola. Hice la receta pero le puse tres sobres de edulcorante ( aprox 2cdas) queso muy acido el gusto. Que puedo agregarle para atenuar el gusto ? Gracias
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
que raro , no tiene porque estar acido , el edulcorante no le dá ese sabor , pregunto no se te cortó la leche no ??que si se pone acida si se corta
Geral romero @cook_18582562
Hola! Gracias por la receta, la prepare pero no se porque me quedo muy líquida, que pudo haber pasado? Quiero que me quede como el de la foto 😢
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola, cuando lo enfriaste bien , no tomó consitecnia ?? , si fué así puede ser que no actúo la gelatina
Geral romero @cook_18582562
Hoy amaneció un poquito más consistente pero líquida, cómo puedo lograr la textura que te dio a ti que se asemeja más a un arequipe?
Geral romero @cook_18582562
Mil gracias por los consejos que me puedas brindar para lograrlo
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Yo prepararía un poco mas de gelatina , pondría lo que hiciste en una cacerolita , calentar, retirar y colocar esa gelarina , luego llevar al frío
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
vos fijate cuando va tomando color , siempre revolviendo
Yanii🥞🍕🍞🍗🍖🥐🥒🌶️🥣🥗🥘🍲🍝🎂🍩🍪🍮🥧 @cook_12383925
Hola Graciela... consulta..podré usar Stevia liquido. ?????
Yanii🥞🍕🍞🍗🍖🥐🥒🌶️🥣🥗🥘🍲🍝🎂🍩🍪🍮🥧 @cook_12383925
Gracias por responder..estaba esperando esa respuesta para hacerlo y tenía miedo de no lograr el color
Veronica West @verowest
Hola! tengo muchas ganas de probar tu receta, pero me intriga saber si la gelatina no hará que quede, justamente, muy gelificado. Hay que tener algo en cuenta para que eso no pase? Veo tu foto y se ve que tiene una textura bárbara, pero mí temor es que me quede tipo bloque... Gracias!
Joana Rodriguez @cook_9469623
Hola! En cuanto tiempo se logra la consistencia? Yo horas después me fije y tenía maso menos la forma de gelatina, va bien? 😅
Lourdes Vaccaro @cook_26184893
Hola ! Cuánto dura en la heladera sin que se ponga feo ? Y otra consulta yo quiero hacer uno pero que quede tipo repostero para hacer una tarta de coco. Se le agrega más gelatina sin sabor verdad ?
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
es para tener unos días en la heladera , siempre conviene hacer poca cantidad , y con respecto al repostero tengo que hacer una prueba , ya me lo han pedido . No se me ocurre que con mas gelatina salga , para mi te lo va hacer como moldeo
vanesa @cook_26204100
hola el mío quedó sin color y muy duro hice todo tal cual que puede haber fallado?hay alguna manera de salvarlo
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola alrededor de 30 minutos , fijate como lo indico en el paso 2 :)
Claudia Ipuche @cook_29733357
Hola cómo estás? Estoy probando varias recetas para hacer dulce de leche sin azúcar. La tuya es distinta. Consulta, el dulce toma ese color cuando le pongo el bicarbonato y lo saco del fuego? Cuánto tiempo tarda en tomar color?
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
hola el bicarbonato se pone al principio , lo digo en el paso 1, sino no va a tomar color , actúa mientras lo estás cocinando
Paula España @cook_31210577
Hola lo hice pero me quedo muy espeso... tipo postre... puede ser q le haya puesto mucha gelatina??? Gracias
Paula España @cook_31210577
@gracielamartinez hola.... pienso se puede ser eso... que me pase con la gelatina. La goma xantica reemplaza la gelatina?
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
@cook_31210577 Yo siempre lo hago con gelatina , pero busqué y dice que no es lo mismo. Yo te diria si te animas , podés probar diminuyendo los ingredientes , por ejemplo tomar como base 250 cc de leche y lo demas en su cuarta parte de lo que indica la receta, para ver si sale , y no desperdiciar .
Paula España @cook_31210577
@gracielamartinez genial, voy a probar muchísimas gracias!!! Un saludo
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Hola, en la heladera mas o menos una semana , igual siempre aconsejo preparar menos cantidad , salvo que sea una familia que consuma mucho , recordemos que no tiene ningun conservante
