Nicole Moller / @chefnicolemoller
Nicole Moller / @chefnicolemoller @Nicole1976
Tremenda receta amigo!!!! Camarones, ostiones, espárragos y ese toque de vino ufffff de otro planeta!!!
PHILIPPE
PHILIPPE @Philippe
Me encanta el risotto los ostiones los camarones y los espárragos pero esta es una combinación perfecta justo de mi gusto te felicito de verdad me encantó
Elpiretta
Elpiretta @elpiretta
Hola Carola no había visto la pregunta! es el arroz típico que se ocupa en Italia para hacer el risotto. La cocina italiana es la cocina de los ingredientes... igual busqué en wikipedia y averigue esto:El arroz Arborio es una variedad italiana de arroz de grano corto. Toma su nombre de la ciudad de Arborio, en el valle del Po, donde se cultiva. Cocidos, los granos son redondos, firmes, cremosos y masticables, gracias al alto contenido en amilopectina del almidón de esta variedad,[1]​ por lo que tienen un sabor propio, aunque combina bien con otros.
Desde el punto de vista botánico, el Arborio es un cultivar de la subespecie japónica del Oryza sativa.