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Chanfaina salmantina
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Siempre que visite Salamanca escuché este plato pero nunca lo probé, la guardo para alguna ocasión. Un saludo José Carlos
Jose Carlos Ramos @cook_2542162
pues la verdad que si te gusta la casqueria este plato es una delicia , un abrazo fernando
martalhanna @ByMartagourmet
Esto también se hace en San Luis, Argentina, en primavera, cuando se carnean los chivitos de leche. Pero lo hacen con todas las menudencias. Y también la llaman chanfaina.
Jose Carlos Ramos @cook_2542162
pues eso no lo sabia pero mira me alegro aqui lo de los menudillos yo no lo puse en la receta pero si que es cierto que hay gente que tambien lo pone , un abrazo
