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Vigilantes de grasa
Ramona Gomez @Ramocook123
Harina 0000, es la que siempre uso. Si no llegas a tener podés usar 000 pero te van a salir un poco más duritas xq esa harina tiene más cuerpo. Pero si es para consumir en el día no hay problema.
Ramona Gomez @Ramocook123
Si, ponele menos levadura, xq la harina leudante ya viene con levadura química.
Rodrigo Ricardi @cook_20408364
Hola! Hoy estoy haciendo por segunda vez la receta, se me escapa la manteca con la grasa cuando comienzo a amasar para estirar y hacer los dobleces, hay algún tip para que esto no suceda? Gracias
Ramona Gomez @Ramocook123
Hola! Déjalo en la heladera un tiempito para que se endurezca la manteca y la grasa, así se puede trabajar mejor, 15 minutos
