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Colita de cuadril con mermelada de cebollas

Alicia Yunis @aliciayunis
El vino sería la salsa, ? Se consume? O esto se mezcla con la cebolla para la mermelada... cuál sería la salsa y cuál la cebolla- mermelada.

Aurea Dias @Aurita
Buen día Alicia...el vino en la cacerola con las cebollas y llevar a ebullición. Claro el vino con la cebolla para la mermelada. Colar las cebollas y a esa poca salsa agregar agua para cocinar la carne unos 40 '. Aclaré nuevamente . Gracias !!!
(editado)
