Comentarios en
Chipá guazú
Koki @kokonavarro
Hola, en Paraguay la hacemos de la misma forma, pero varía en el queso, acá utilizamos un queso fresco, el cual se estaciona sólo por una semana. Lo llamamos queso Paraguay, es parecido al queso cuartirolo de Argentina, pero es sin sal mayormente. También solemos utilizar grasa de cerdo en lugar del aceite. Este platillo es muy común en las casas del Paraguay, sobre todo cuando comemos el asado de cualquier día.
Saludos.
Saludos.
