Quiero saber... como solucionó este inconveniente de masa quebrada...?!!!
Carolina de los Ríos @cook_5344752
necesito que me digas como hiciste esa masa asi te puedo ayudar. Con que la hiciste? a simple vista parece que es una masa solo de almidón de maiz o mandioca y que le falto chicle de mandioca que es
Carolina de los Ríos @cook_5344752
que es lo que le da elasticidad a la masa y no deja qye se quiebre y rompa toda
WANDACARINAGARCIA @cook_1144478
HOLA CAROLINA!!! ES LA RECETA DE LAS TORTA FRITAS SIN GLUTEN QUE VI AQUI..... LA HICE COMO AHI EXPLICA.... AUN TENGO LA MASA EN LA HELADERA....
Carolina de los Ríos @cook_5344752
puede ser la que se hace con premezcla? si es asi ese es el peligro de no decir que ingredientes se uso pq cada premezcla es diferente y las proporciones q usan varian segun la marca
Carolina de los Ríos @cook_5344752
entonces si la que subio la receta la hizo con tal premezcla y vos haces con otra marca probablemente salga distinta
Carolina de los Ríos @cook_5344752
capas.. puede que se arregle. cuando me sale muy quebrada una masa le agrego mas chicle de mandioca y amaso bien para que integre y se arregla pero una masa que estuvo unos dias en la heladera no se
Carolina de los Ríos @cook_5344752
no, ppr favor. y fijate si la tiras o intentas arreglarla depende de vos. pero en mi blog puse como hago yo las tortafritas ppr si queres intentar con otra receta (en mi perfil esta el blog)
WANDACARINAGARCIA @cook_1144478
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