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Matambre a la pizza tiernizado
Sil Luna @cook_5629664
buen dia.. hoy tengo visitas y les quiero hacer un matambre a la pizza . el q compre pesa 1kilo. eso si yo lo tengo q hacer al horno, ya q no gozo d parrilla. mi duda es. si o si debo hervirlo en leche 1ro??
belen zabatta @cook_16382866
Hola, no hace falta hervir hervirlo antes? Nunca hice matambre 😓por eso la pregunta 😂
Norali @norali
Si te deja más tranquila si. Lo podes hacer hervido o a la leche en el horno. Si conseguís un matambrito de ternera chiquito y rosadito de 1 kilo 200 como mucho no hace falta ese proceso previo.
susanapatriciasendra @cook_25182341
Tengo que ervir el matamvre previamente puede ser en agua para tiernisarlo cuanyo tiempo?
Norali @norali
Hola ! Depende del matambre y del tamaño. Si es chico yo no suelo hacer una previa cocción larga. Solo un poco de leche al sellarlo vuelta y vuelta. Pero si es grande y va ala parrilla te conviene hacerlo más o menos 2 horas. Lo vas pinchando.
