Comentarios en
Porotos al escabeche/ provenzal
Andre ✔ @agarcia70
ATENCION Un dato! cuando hervimos porotos, garbanzos, etc agregar al agua una cucharadita de bicarbonato de sodio. Esto acelera la cocción de la legumbre, lo q hace q esté tierna más rápido. Así ahorramos tiempo y gas 🤗
Natalia Denise @NataliaDenise
No los hice para conservar los comimos en la misma semana en ensaladas y para picar.
fernando foti @cook_25733615
hola se pude usar aceite de mezcla soja girasol para enfrascar
Natalia Denise @NataliaDenise
Hola Mirna, no los pelé. Los dejé enfriar en el agua de cocción xq sino al cambio de temperatura senles deprende la cascara.
Natalia Denise @NataliaDenise
No hice el proceso para guardarlos mas de 7 dias. Hacer la cantidad que consumas en 7 dias.
Daniel Talabera @cook_27274902
Lo hice y me salió riquísimo! Muchas gracias por la receta 😄
Natalia Denise @NataliaDenise
Son los más!! No sé como conservarlos mas tiempo en la heladera, pero una semana se la bancan.
Daniel Talabera @cook_27274902
En su momento trabaje en una fábrica de dulces artesanales y lo que hacíamos para esterilizarlos eran hervirlos por un unos minutos en agua. Yo lo hice en un frasco hermético y quedó todo bien
Nuni @cook_28565084
Gracias x tu ayuda, primera vez y creo que voy a producir para vender. Gracias
Charli de San Ber @cook_107855130
Cuánto duran los porotos en escabeche
Podrás consumir los porotos en escabeche hasta 3 días después de haberlos preparados, siempre y cuando los tengas en la nevera. Si quieres hacer una conserva, deberás tener especial cuidado en la manipulación e higiene de los productos y utensilios que utilizas, así como esterilizar correctamente los frascos donde la guardarás. Dicho esto, para hacer los porotos en escabeche para conserva deberás seg...
Podrás consumir los porotos en escabeche hasta 3 días después de haberlos preparados, siempre y cuando los tengas en la nevera. Si quieres hacer una conserva, deberás tener especial cuidado en la manipulación e higiene de los productos y utensilios que utilizas, así como esterilizar correctamente los frascos donde la guardarás. Dicho esto, para hacer los porotos en escabeche para conserva deberás seg...
Charli de San Ber @cook_107855130
Introduce la preparación en un tarro previamente esterilizado, incluyendo el líquido. Deberá quedar 1-2 cm de espacio vacío.
Cierra herméticamente el tarro y caliéntalos al baño María durante 10 minutos para crear el vacío.
Deja que se enfríe y reserva el tarro en un lugar libre de humedad y oscuro.
Es importante destacar que si la conserva no se hace correctamente, podría estropearse el producto, por ello aconsejamos comer este plato al momento.
Cierra herméticamente el tarro y caliéntalos al baño María durante 10 minutos para crear el vacío.
Deja que se enfríe y reserva el tarro en un lugar libre de humedad y oscuro.
Es importante destacar que si la conserva no se hace correctamente, podría estropearse el producto, por ello aconsejamos comer este plato al momento.
