Comentarios en
Tallarines al huevo 100% integrales
🤘😎 Bea Ruegsegger @bea_cook_2020
Totalmente SI. Y yo hago demás siempre. Lo que voy a freezar apenas los corto, enharinados a la bolsa y al freezer. Los peso y hago bolsas parejas de 400gr mas o menos. Cuando los voy a cocinar estando congelados hiervo agua y cuando explota el hervor, los saco del freezer y directo a la olla. Con una cuchara de madera ayudo a separarlos y listo. Quedan espectaculares.
Esme De Barnes @Barneslove4
Holi, las pastas no se pegan si las pones en bolsita para guardar?
🤘😎 Bea Ruegsegger @bea_cook_2020
Apenas cortas los fideos, un toque de harina y directo a la bolsa y al freezer. Siempre los guardo así. Y para cocinarlos cuando el agua hierve a borbotones, sacas los fideos del freezer y directo a la olla. Quedan súper.
🤘😎 Bea Ruegsegger @bea_cook_2020
Hola. Yo congelo mis pastas. Siempre amaso más cantidad para freezar. La única condición para que la pasta quede perfecta luego del freezer es que siempre al momento de cocinarla, pones el agua a hervir y cuando se rompe el hervor y ves los borbotones de agua en la olla, recién ahí sacas la pasta cruda del freezer y así cascote duro con hielo la echas al agua hirviendo. Te ayudas con un elemento para ir separando la pasta en el agua pero es inmediato el shock. Se descongela en segundos y se cocina el tiempo necesario para que quede al dente de cada uno. Te aseguro que no falla nunca.
