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Pizzetas a mi estilo 😉

Rodolfo Bassi 🇦🇷 🇮🇹
Rodolfo Bassi 🇦🇷 🇮🇹 @ruso4x4
Hola hice una masa parecida pero con puré de papa instantáneo es más fácil que hervir la papa y apisonarla, y si no tengo leche también usó en polvo.
Sale muy rica la verdad te recomiendo también usar la harina integral en una cuarta parte la textura actúa muy bien
Caterina
Caterina @Cathycreaciones
También la hice con leche en polvo y integral no suelo usar en mi casa les molesta todo lo que es "sano" jajaj pero gracias por la sugerencia. No uso puré de papá instantáneo por el echo que yo hago casi todo a medida y en el instantáneo se hace si o si con liquido yo a la papá la hiervo con cascara para evitar que absorba demasiada agua, si no a la masa le tengo que agregar más harina porque queda muy chicloso cuando hay líquido de más.
Rodolfo Bassi 🇦🇷 🇮🇹
Rodolfo Bassi 🇦🇷 🇮🇹 @ruso4x4
Ah buenísima sugerencia lo de las papas lo voy a tener que probar, de todas manera estoy experimentando varias formas de masa como para ir mejorando
Caterina
Caterina @Cathycreaciones
Con la harina integral está bueno para hacer masa madre (levadura casera). Si te gusta hacer masas de pan etc etc 100% casero . sale mejor que con la harina común porque tiene cosas que la harina común no.
Rodolfo Bassi 🇦🇷 🇮🇹
Rodolfo Bassi 🇦🇷 🇮🇹 @ruso4x4
Bueno ahí te empecé a seguir para ir conociendo algunas de tus recetas... Ya te dije hace poco empecé a cocinar
Rodolfo Bassi 🇦🇷 🇮🇹
Rodolfo Bassi 🇦🇷 🇮🇹 @ruso4x4
Si los sigo a Gluten Morguen en Facebook y maneja muchísimo la masa madre sale súper esponjoso todo
Caterina
Caterina @Cathycreaciones
Y también hacerla es un largo proceso (de dias) pero así hacen el pan los franceses... le da un gusto y textura diferente. Di estas expirementando hacer varias masas te va a gustar hacerla con masa madre