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Pan sin gluten
Esteban Morris Donoso Sandoval @estebandonoso
Que importa como se vea si lo mejor es como se puede disfrutar, mi querida Paty muchas gracias por compartirla acá 😊 💕
Jennifer Avila @cook030205
Con que se puede reemplazar la levadura yo no puedo ocuparla aunque sea sin gluten
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Que complicado, también eres alérgica al gluten?
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Intenta con polvos de hornear. Y, si no eres celíaca, el pan de masa madre es tu opción. Recuerda que la cocina es un laboratorio de experimentación. Suerte. Y me cuentas cómo te fue.
Jennifer Avila @cook030205
Soy celíaca intolerante a la levadura lactosa cebada y otras cosas más
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Haz el intento de usar polvos de hornear y goma xántica. A ver si te da resultado... y me cuentas. Si te resulta sube la receta. Estarás ayudando a otras personas como tu.
(editado)
Jennifer Avila @cook030205
Si al gluten soy sin tacc trigo avena cebada centEno levadura lactosa
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Intenta usar con la mezcla de harinas que menciono en mi receta de pan sin gluten además de la goma xántica polvos de hornear. Ve que resulta. En una de esas te sale bien.
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Si. Es lo que hace que quede esponjosa la masa. La consigues en lugares donde venden comida vegana o comercio especializado.
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Es difícil decirte, la receta puede que no te resulte bien si la reemplazas, pero intenta con más harina de arroz o fécula de papa.
